Описание
Ротационный пекарский шкаф Abat РПШ-16-2/1 б/у, 2014 года выпуска. Эксплуатировался всего 2 года. В отличном рабочем состоянии.
Используется на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд методом обработки горячим воздухом и паром.
Готовить продукты можно как по отдельности, так и комбинированно. Способ образования пара – инжекционный (на ТЭНы распыляется влага).
Чтобы установить продукты питания в гастроемкостях необходимо использовать тележку-шпильку Abat ТШГ-16-2/1, которая входит в комплект поставки. Равномерность приготовления пищи со всех сторон обеспечивается за счет того, что тележка-шпилька Abat ТШГ-16-2/1 вращается на поворотной раме.
Габариты дверного проема ротационного пекарского шкафа Abat РПШ-16-2/1 таковы:
Ширина – 733 мм;
Высота – 1695 мм.
Ротационный пекарский шкаф Abat РПШ-16-2/1 работает в 3 режимах:
Режим предварительного разогрева камеры.
Режим конвекции (сухой нагрев до 270°С).
Комбинированный режим с периодическим впрыском пара (нагрев до 270°С).
Для подсветки духовой камеры установлены 3 лампы. При открывании двери камеры ротационного пекарского шкафа Abat РПШ-16-2/1 включается вентилятор вытяжного зонта.
Масса: 570 кг
Номинальная потребляемая мощность: 35,582 кВт
Номинальное напряжение: 400/230 В
Частота тока: 50 Гц
Мощность двух двигателей вентиляторов: 0,32 кВт
Максимальная температура шкафа: 270 °С
Количество ТЭНов: 2 ТЭНа по 5 кВт;
2 блока ТЭНов по 12 кВт
Габаритные размеры устанавливаемой тележки-шпильки ТШГ-16-2/1: 650х587х1605 мм
Количество гастроемкостей GN-2/1 H=65 мм, устанавливаемых в тележке-шпильке ТШГ-16-2/1: 16 шт.
Мощность электродвигателя вентилятора вытяжного зонта: 0,11 кВт
Время разогрева камеры до температуры
240 °С в режиме сухого нагрева: 18 мин.
Скорость вращения поворотной тележки: 3 об/мин.
Производитель: Чувашторгтехника, ОАО, Чувашская Республика, г. Чебоксары
Отправляем транспортной компанией во все города России! Дополнительное фото, видео по запросу! Оплата как за наличный, так и безналичный расчет! Все оборудование тестируется и проверяется перед отправкой!
Отзывы
Отзывов пока нет.